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Bienvenue

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Menu réveillon de la Saint Sylvestre

31/12/21 

Apéro

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Coupe de champagne

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Rosace de saumon fumé

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Foie gras poêlé, pain d’épices, chutney de pommes 

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Bisque de homard au cognac 

 

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Filet de boeuf aux morilles, farandole de légumes et pomme darphin 

Ou

Bar grillé, mousseline de pommes de terre, beurre blanc aux fruits rouges

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 Plateau de fromages

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Fondant au chocolat et sa glace vanille 

Ou

Café gourmand 

 

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100.- pax. ( Menu à 4 plats )

Provenances : Saumon fumé - Ecosse

     Poissons - France, Viandes - Suisse

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Menu - Volaille 

 

Salade d’avant (duo de salade, cuerpo de parmesan, radis, vinaigrette de grenadine)

 

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Suprême de poulet forestier 

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Fondant au chocolat

 

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50.- par person

Viandes - Suisse

La Fontaine

Chemin Palud 2, 1292 Pregny-Chambésy
 022 758 24 90

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